5ème Portes ouvertes sur la Généalogie

Expo de plus de 120 photos de groupes des Anciens Briards
Petite restauration sur place, parking gratuit assuré

avec la participation de :

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  Dans le cadre du développement de l'offre numérique dans le secteur culturel, le ministère de la Culture et de la Communication a mis en ligne un onglet consacré à la généalogie sur le portail du ministère, www.culture fr.

Au coeur du projet animé par la direction des Archives de France, en association avec la Fédération française de généalogie (FFG), un moteur de recherche gratuit permet d'interroger conjointement un ensemble de bases de données nominatives existant sur les sites Internet de services d'archives publics (Archives nationales, départementales, municipales) et d'associations généalogiques.

Lors de la mise en ligne, 5 bases de données sont concernées, qui représentent environ 4 millions de notices nominatives, dont certaines renvoient à des images numérisées. De nouvelles bases de données seront agrégées progressivement.

La présence de la généalogie sur un grand portail ministériel confirme le soutien du ministère à la généalogie comme pratique culturelle importante.

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Perrette, l’accorte laitière de la fable, portait à pied, très tôt chaque matin, le pot à lait de ses clientes citadines. Elle écoulait la production quotidienne des quelques vaches de l’exploitation. Le lait, produit périssable, devait arriver le plus frais possible sur le marché. À l’époque de La Fontaine, en l’absence de moyens de transport rapides et de procédés de conservation efficaces, le lait devait être produit et collecté à proximité immédiate des lieux où il était vendu. Peu consommé par les populations rurales et ne donnant lieu à aucun commerce important, il était surtout transformé (fromages, beurre) ou servait au nourrissage des veaux.

Retraçant l’histoire de la production laitière, l’auteur montre comment, sous l’effet de la mode au xviie siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il décrit l’organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l’intérieur de la ville ou dans la proche banlieue.

En lisant cette fable de La Fontaine, il n’est venu à l’esprit de personne que Perrette ait pu ajouter à son lait de l’eau du puits pour faire plus rapidement fortune, ou qu’elle ait trompé sa clientèle sur le volume de lait vendu, ou, pire encore, que son lait ait pu transmettre des maladies mortelles…

Cet ouvrage décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l’aliment sûr qu’il est aujourd’hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l’application des normes d’hygiène ne s’est imposée que plus récemment.

L’auteur    Pierre-Olivier Fanica  Ingénieur agronome,

Pierre-Olivier Fanica fait sa carrière dans le service de recherche d’une société spécialisée dans la mise au point de produits phytosanitaires. Il se consacre ensuite à l’écriture et publie la biographie de Charles Jacque, peintre animalier de l’École de Barbizon, également surnommé le « Raphaël » des moutons. Puis il se passionne pour l’histoire de l’agriculture de sa région. Domaine encore peu exploré, l’histoire de la production laitière devient alors son sujet de recherches privilégié.

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